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Kalmerwald Boef Bourguignon

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Bestellnr. 395941
  • französisches Traditionsgericht
  • Rind und Burgunderwein
  • sehr zartes Schmorfleisch

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Grundpreis: € 22,99 / 1.000 g

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Feinster Fleischgenuss einfach zubereitet: Kalmerwald Boef Bourguignon

Boef Bourguignon ist ein traditionelles Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rind (Boef) und Burgunderwein (le vin bourguignon).

Für Boef Bourguignon werden die Fleischstücke in Rotwein und Rinderfond zusammen mit Speckwürfeln und einem Bouquet von Kräutern, Gemüse und Gewürzen geschmort. Nach zwei Dritteln der Schmorzeit wird der Schmorfond durchpassiert und mit in Butter angebratenen, glasierten Zwiebelchen ergänzt.

In der klassischen internationalen Küche bezeichnet der Zusatz à la bourguignonne (auf Burgunder Art) zu Fleischgerichten eine Garnitur, bei der das Fleisch mit Rotwein geschmort und mit glasierten Zwiebelchen und gebratenen Speckwürfeln serviert wird. Zuvor wird das Gericht natürlich im Niedergarverfahren schonend über Stunden gegart.

Kalmerwald: Ein Familienunternehmen mit Tradition

Seit 1749 pflegt jede Generation der Familie Kalmerwald die traditionellen Rezepturen und handwerklichen Abläufe, um hochwertigste Fleisch- und Wurstwaren herzustellen. Seit über 8 Generationen in Familienbesitz setzen die heutigen Firmeninhaber ihren Beruf als Berufung an den gewachsenen Anspruch an höchste Qualität fort.

Kalmerwald Boef Bourguignon jetzt online bestellen und schon bald selbst genießen!

Lieferumfang:

1x Kalmerwald Boef Bourguignon 1000 g

Besonderheiten:

Nach Erhalt kühl (+7 Grad Celsius) lagern.
Kann Spuren von Eier, Soja, Senf enthalten.



Inhalt: 1.000,00 g

Grundpreis: 1.000 g kosten € 22,99


 Inhaltsstoffe


Alle Pflichtinformationen zu diesem Lebensmittel finden Sie unten im PDF "Pflichtinformation".

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