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Kalmerwald Kalbshaxe, 1.500 g

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Bestellnr. 395942
  • Ossobuco alla milanese
  • über 10 Stunden schonend gegart
  • 1.500 g butterzartes Fleisch

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nur: 25,99

Grundpreis: € 17,33 / 1.000 g

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Delikate Kalbshaxe nach Mailänder Art von Kalmerwald

Ossobuco alla milanese – oder auch: Kalbshaxe nach Mailänder Art – ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Ein wahres Festessen für Feinschmecker!

Butterzartes Fleisch mit Gremolata

Der Begriff Ossobuco bedeutet wörtlich "Knochen mit Loch", nach dem Hohlknochen, der die Haxe durchzieht. Die Kalbshaxe wird im Niedergarverfahren über 10 Stunden schonend gegart, sodass das Fleisch butterzart wird.

Anschließend wird "Gremolata", eine Kräutermischung aus Petersilie, Basilikum, etwas Knoblauch und eine Jus mit mediterranen Gemüse hinzugefügt.

Die Zubereitung ist denkbar einfach

Nach ca. 45-minütigem Erhitzen der Kalbshaxe im Beutel können Sie das Fleischstück mit Knochen in eine Auflaufform legen und den Gemüsejus darüber geben. Diese Auflaufform bzw. Backblech sollten Sie für ca. 60 min im Backofen bei 200 Grad garen. So erhalten Sie ein genüssliches Ergebnis dieser Ossobucco und fühlen sich wie direkt in Italien.

Gleich hier online bestellen!

Lieferumfang:

1x Kalmerwald Kalbshaxe, 1.500 g

Hinweis:

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Eier, Soja, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.



Inhalt: 1.500,00 g

Grundpreis: 1.000 g kosten € 17,33


 Inhaltsstoffe


Alle Pflichtinformationen zu diesem Lebensmittel finden Sie unten im PDF "Pflichtinformation".

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