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Kalmerwald Edelschinken-Paket, geräuchert, 4-teilig

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Bestellnr. 337000
  • 800 g, verschiedene Sorten
  • alle geräuchert
  • auf traditionelle Art hergestellt

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nur: 27,99

Grundpreis: € 34,99 / 1.000 g

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Deftig, delikat, unwiderstehlich - Edelschinken-Paket von Kalmerwald

Wenn geräucherter Schinken zu Ihren Vorlieben zählt, dann ist das Edelschinken-Paket aus dem Hause Kalmerwald eine echte Versuchung - der Sie ruhigen Gewissens nachgeben dürfen. Denn bei Kalmerwald können Sie darauf vertrauen, dass nur erstklassige Qualität in der Räucherkammer landet. Mit diesem Set erhalten Sie 4 verschiedene Schinkenspezialitäten, insgesamt 800 Gramm.

Schwarzwälder Schinken

Der original Schwarzwälder Schinken erhält seinen besonderen Charakter bei der Herstellung aus der Liebe zum Detail. Ausgewählte Schweinehinterschinken werden nach traditionellen Rezepten fein gewürzt und per Hand gesalzen, mit einer überlieferten Mischung aus Tannenreisig geräuchert und auf über 800 m in der frischen Höhenluft des Hochschwarzwalds gereift. Auf den ersten Biss macht diese Spezialität sofort Appetit auf mehr, Stück für Stück entfaltet sie ihr vorzügliches Aroma.

Lachsschinken

Als Lachsschinken wird das leicht gepökelte und geräucherte zentrale Kotelettstück vom Schwein bezeichnet. Er ist sehr mager und von mildem Geschmack. Lachsschinken wird weder aus Schinken noch aus Lachsen hergestellt - "Lachs" bezeichnet hier das
zentrale Kotelettstück, daher der Name. Die Zubereitung ist mit der von rohem Schinken vergleichbar. Auch für Fitness- und Cholesterinbewusste stellt der fast fettfreie Lachsschinken einen unbedenklichen Genuss dar.

Kaiserspeck

Der kernige Kaiserspeck gehört zu den ältesten Spezialitäten. Er erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch die vielen Besonderheiten bei der Herstellung. Hier handelt es sich um einen traditionell erzeugten Speck, der eine sehr lange und schonende Lufttrocknung erfährt. Der Kaiserspeck ist sehr mager und mild im Geschmack.

Kalmerwald - aus Tradition delikat

Seit 1749 pflegt jede Generation der Familie die traditionellen Rezepturen und handwerklichen Abläufe, um hochwertigste Fleisch- und Wurstwaren herzustellen. Seit über 8 Generationen in Familienbesitz, setzen die heutigen Firmeninhaber diese Tradition mit einem gewachsenen Anspruch an höchste Qualität fort.

Ein spezielles Räucherverfahren, welches die Familie Winterhalter entwickelt hat und seit Generationen weitergibt, zeichnet die Produkte der Marke Kalmerwald im Geschmack und in der Optik aus und lassen diese Feinkostartikel zu etwas "Besonderem" werden. Diese Raucherzeugung und das dadurch entstehende Raucharoma ist einmalig und nicht künstlich durch Gewürze oder Aromenzugabe erreichbar.

Durch das Kaltrauchverfahren erhält das Produkt einen schonenden, länger andauernden Reifungsprozess, was sich besonders in milden Aromen auf die Produkte auswirkt. Das spezielle Klima (Luftdruck, Höhenmeter und Luftfeuchtigkeit) der Region Kalmerwald ist ein wichtiger Teilfaktor für den Prozess und nicht auf andere Regionen übertragbar.

Bestellen Sie das Edelschinken-Paket von Kalmerwald noch heute ganz bequem per Mausklick!

Lieferumfang:
200 g Schwarzwälder Schinken am Stück
200 g Schwarzwälder Schinken in dünne Scheiben geschnitten
250 g Lachsschinken in dünne Scheiben geschnitten
150 g Kaiserspeck in dünne Scheiben geschnitten




Inhalt: 800,00 g

Grundpreis: 1.000 g kosten € 34,99


 Inhaltsstoffe


Alle Pflichtinformationen zu diesem Lebensmittel finden Sie unten im PDF "Pflichtinformation".

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